Wat en waar te eten in Lombok

Ik zou graag geven u een paar aanbevelingen over wat en waar te eten in Lombok als je zou willen proberen typischegerechtenuitLombok.Infeite, Lombok betekent Chili, ik ben niet zeker wat het betekent in de lokale taal van Lombok.Dit heeft niets te maken met het feit dat veel culinaire hoogstandjes uit Lombok over het algemeen pittig zijn.Oké, laten we beginnen met het avontuur!

AyamTaliwang

Ayam Taliwang is het eerste Lombok gerecht dat ik probeerde.Ik geloofde dat Lombok alleen bekend stond om ayam Taliwang, niet langer.Dit gerecht is voor het eerst geïntroduceerd door inwoners van Karang Taliwang.Dus een restaurant dat Taliwang kip in de omgeving verkoopt, het moet niet teleurstellen.Taliwang kip is gegrilde kip geserveerd met rijst en groenten, meestal Plecing Kangkung (water spinazie).Bovendien, het kan worden geserveerd met Beberuk Terong (aubergine).

Waar te proberen: u vindt tal van ayam Taliwang restaurants over het hele eiland, maar ik zou dit een voorstellen: Taliwang Khas pak Udin.

Wonderful Indonesia

NasiBalapPuyung

Nasi Balap Puyung ligt in het centrum van het regentschap van Lombok, in het dorp Puyung.Voor het eerst geïntroduceerd door Inaq Sun (Inaq in Sasak taal betekent moeder).Dit gerecht ziet er niet bijzonder aantrekkelijk uit.Nasi Balap Puyung is stoom met verschillende bijgerechten.Er is geraspte kip gekookt met Chili, sojabonen, een strooi van gedroogde garnalen, weinig gedroogd geraspte rundvlees en af en toe is er een gebakken paling.

Waar te proberen: Nasi Balap Puyung Inaq Esun

Sate Bulayak

Sate Bulayak is een standaard Lombok-voedsel dat bestaat uit saté/sate en Bulayak.Saté in sate bulayak is gemaakt van rundvlees, soms zijn er ook smaakgevende ingewanden (je krijgt dit of niet als je nodig hebt).Saté bevat pindasaus en meer vloeibare jus-achtige curry saus.Bulayak is een spiraalvormige rijst taart gewikkeld in Palm bladeren.Je moet het in een cirkelvormige beweging openen.Nadat je het hebt geopend, Dompel je de rijst in de curry saus en eet je saté.Het is zo lekker!

Waar te proberen: sate Bulayak Suranadi

Bebalung

Hoewel ik geniet van Tengkleng-een normale soep uit Yogyakarta met het belangrijkste ingrediënt van geiten beenderen, hou ik nog steeds niet van Bebalung.Bebalung is gemaakt van rundvlees of buffel ribben, die worden gekookt met kruiden bestaande uit knoflook, koriander, ui, Galangal, en knoflook.Er is ook gember binnenin, dit waarschijnlijk gemaakt Bebalung smaak een beetje uniek in tegenstelling tot andere rundvlees noodle soep die er zijn.

Waar te proberen: depot Kelebet (Bebalung)

Sate Rembiga

Het beste ding over sate Rembiga is het feit dat het zoet heet smaakt en het vlees is zeer mals.Het is gemaakt van rundvlees, gespies gesneden in kleine stukjes zoals dobbelstenen.Sate Rembiga werkt meestal met lontong (rijst) of stoom rijst.Je ook Plecing Kangkung bestellen om het te volgen.

Waar te proberen: sate Rembiga UTAMA Bu Ririn